Swiss Bakery Trophy reporté en 2021
Cette décision fait suite à l’annulation du Salon Suisse des Goûts et Terroirs, au sein duquel le SBT a historiquement lieu tous les deux ans. Les organisateurs du concours comprennent et soutiennent cette décision et se réjouissent d’y être présents du 28 octobre au 1er novembre 2021.
Le Salon Suisse des Goûts et Terroirs (SSGT) a annoncé l’annulation de son édition 2020, les mesures sanitaires et de distanciation en lien avec la lutte contre le coronavirus n’étant pas applicables à ce salon. De ce fait, le Swiss Bakery Trophy a également décidé de repousser l’édition de cette année à 2021. Le concours ayant toujours eu lieu au sein du SSGT, tous les deux ans, il est impensable pour les organisateurs de changer de lieu. La 9ème édition du SBT aura donc lieu du 28 octobre au 1er novembre 2021, dans le cadre du SSGT.
Une vitrine pour la branche
Le Swiss Bakery Trophy, et plus largement le SSGT et ses visiteurs, représentent une vitrine essentielle pour mettre en avant la créativité et l’innovation des artisans que la crise sanitaire n’a pas épargnés. Le SSGT est l’écrin de cet événement phare de la boulangerie-confiserie artisanale suisse. Toute la branche se réjouit donc de revenir en 2021 pour participer au concours et présenter avec enthousiasme l’importance de l’artisanat.
Le Swiss Bakery Trophy
Organisé par l’Association Romande des Artisans Boulangers-Pâtissiers-Confiseurs dans le cadre du Salon Suisse des Goûts et Terroirs à Bulle, le SBT met en valeur, sous forme d’évaluation, les produits de la boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale. Cette manifestation d’envergure nationale est devenue le concours de référence pour les artisans et les professionnels de la branche en Suisse. Le concours a lieu tous les deux ans et comptabilise à chaque édition 1'400 produits présentés par près de 200 entreprises, devant 45'000 visiteurs.